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Quand j'étais plus jeune, je pensais que le cheesecake était un gâteau fait avec du fromage fort comme du cheddar, du parmesan, etc. Honteusement, j'avais déjà 14 ans quand j'ai découvert l'existence du fromage frais et ses utilisations incroyablement variées. Maintenant, vous ne pourrez plus m'enlever mon cheesecake, et j'adore trouver des façons nouvelles et originales de le sublimer !